洋菓子村木の葉ずく

ケーキ

  • ショートケーキ

    まったりとした“コク”と“甘さ”が際立つ奥久慈鶏卵に、砂糖・小麦粉を極限まで少なくしたジェノワーズを「カルピス社」のフレッシュクリーム(乳脂肪47%)で仕上げた自慢の一品です。

  • オロンジュ

    カスタードクリームとフレッシュオレンジをカルピス社の生クリームでつつみました。土台はパイ生地です。

  • アマルフィー

    大きなマカロンにたっぷりの生クリーム、季節のくだものをサンドしました。

  • カシスショコラ

    アーモンドたっぷりの生地とチョコレートガナッシュで作った本物の酸味のきいたカシスムースをのせました。

  • フィエロ

    卵黄を使用したピスタチオたっぷりのバタークリームピスタチオのマカロンです。

  • 洋梨のムース

    洋梨のムースにレミー・マルタン(ブランデー)で香り付けし、ほろ苦いキャラメルムースと合わせました。